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L'élevage de chevaux est un métier dans le sang des Kazakhs. Quatre types d'animaux qui ont été gardés à la ferme depuis les temps anciens sont les chevaux, les vaches, les moutons et les chameaux. Dans ce cas, les chevaux passent en premier.
Aujourd'hui, beaucoup se sont tournés vers les outils de soutien gouvernementaux pour démarrer ou développer leurs entreprises agricoles. Les petits prêts offrent la possibilité de faire le premier pas, de s'essayer, d'obtenir le premier profit et de se lancer sur la voie de l'entrepreneuriat. Mais pour le développement des affaires, cela ne suffit toujours pas.
La viande est un produit essentiel de l'alimentation humaine. La production de viande par habitant est actuellement de 52 à 54 kg par an, ce qui ne répond pas à la norme nutritionnelle médicale de 78 à 80 kg par an.
Comparée à d'autres types de viande, la viande de cheval contient la plus grande quantité de protéines complètes - environ 20 à 25 %. La composition de l'eau dans la viande est d'environ 70 à 75% et la graisse de 2 à 5%. L'avantage de la viande de cheval est sa teneur élevée en substances utiles telles que le sodium, le potassium, le fer, les acides aminés, le nicotinamide, le phosphore, le cuivre, la riboflavine, la thiamine, ainsi que les vitamines A, B, E, PP. La viande de cheval a un goût spécifique et est un plat préféré des peuples nomades. La valeur nutritionnelle de la viande de cheval est très élevée. La viande de cheval contient une quantité importante de protéines (23 %) avec une quantité réduite de graisse intramusculaire (4 %). Contrairement à la viande d'autres animaux, la viande de cheval contient peu de cholestérol, ce qui détermine sa valeur alimentaire (la viande a un effet antisclérotique).
Les animaux élevés en troupeau ne consomment jamais d'aliments contenant des pesticides et des engrais, leur viande est donc respectueuse de l'environnement. Le cheval ne souffre pas de tuberculose, de fièvre aphteuse ou de vache folle.
Le koumiss en production est un sous-produit.
Kumis contient une énorme quantité de nutriments et de vitamines qui, en raison de sa composition, sont facilement absorbés par le corps. Il contient des vitamines du groupe B (B1 et B2), ainsi que des vitamines C, A. De plus, il contribue à une meilleure restauration des tissus et des protéines. Les experts recommandent d'utiliser les propriétés curatives du koumiss comme stimulant digestif, améliorant la circulation sanguine et renforçant l'immunité. Il contient également du fer, du magnésium, du phosphore et du calcium, ce qui contribue à renforcer le tissu osseux. Actuellement, les propriétés médicinales du koumiss sont efficacement utilisées dans le traitement des maladies respiratoires graves. En particulier, c'est le meilleur remède contre la tuberculose et d'autres maladies similaires.
Lors de l'utilisation de koumiss, il augmente considérablement l'absorption des protéines et des graisses contenues dans d'autres aliments.
Selon les paramètres et les facteurs des conditions naturelles, socio-économiques et écologiques-géographiques, on peut affirmer avec certitude que le district d'Ulytau de la région de Karaganda est la zone la plus attrayante pour l'élevage de chevaux, car il existe des conditions très favorables au développement de élevage.
L'avantage d'élever des chevaux au Kazakhstan
• la présence de vastes zones naturelles de pâturage ;
• expérience séculaire de l'élevage de chevaux dans la région ;
• la présence de races adaptées aux conditions climatiques difficiles
Kazakhstan;
• traditionnellement forte demande de viande de cheval et de koumiss, et pas seulement de
domestique, mais aussi sur le marché étranger;
• Avec une politique tarifaire bien structurée et la création de
conditions, l'initiateur du projet a la possibilité de recevoir
le montant maximum de profit de la vente de viande et de koumiss.
• L'initiateur du projet, en vendant des produits, aura la possibilité non seulement de recouvrer ses dépenses, mais aussi de diriger les profits
pour l'achat de jeunes animaux.
Nous prévoyons de vendre nos produits via les canaux de distribution existants à des prix au niveau de nos principaux concurrents.
Les principales méthodes interviendront dans la stratégie de promotion des produits :
1. Le système de distribution des produits par zones géographiques (régions/krai) et types de consommateurs (canaux de promotion et de distribution de détail/gros, consommateur final et population) a fait ses preuves.
2. Participation annuelle à diverses expositions (participation permanente au concours "Best Goods of the Year", participation à des foires régionales et de district.
Pour une réponse chiffrée plus détaillée, vous pouvez consulter notre business plan.
Je recherche un investisseur/partenaire/fondateur, nous sommes prêts à reprendre entièrement la direction, j'ai une expérience de travail dans des élevages, notamment dans des élevages équestres
Plus de nombreuses années d'expérience de professionnels dans ce domaine avec qui nous coopérons et avec qui nous développerons un arrangement complet de la ferme et de l'économie
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