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घोड़े रखना कज़ाकों के खून में एक शिल्प है। चार प्रकार के जानवर जिन्हें प्राचीन काल से खेत में रखा गया है वे हैं घोड़े, गाय, भेड़ और ऊँट। इस मामले में सबसे पहले घोड़े आते हैं।
आज, कई लोग अपने कृषि व्यवसायों को शुरू करने या विस्तार करने के लिए सरकारी सहायता उपकरणों की ओर मुड़ गए हैं। छोटे ऋण पहला कदम उठाने, अपना हाथ आजमाने, पहला लाभ प्राप्त करने और उद्यमिता के मार्ग पर चलने का अवसर प्रदान करते हैं। लेकिन व्यावसायिक विकास के लिए, यह हमेशा पर्याप्त नहीं होता है।
मांस एक आवश्यक मानव खाद्य उत्पाद है। वर्तमान में प्रति व्यक्ति मांस उत्पादन 52-54 किलोग्राम प्रति वर्ष है, जो 78-80 किलोग्राम प्रति वर्ष के चिकित्सा पोषण मानक को पूरा नहीं करता है।
अन्य प्रकार के मांस की तुलना में, घोड़े के मांस में पूर्ण प्रोटीन की सबसे बड़ी मात्रा होती है - लगभग 20-25%। मांस में पानी की संरचना लगभग 70-75% और वसा - 2 से 5% तक होती है। घोड़े के मांस का लाभ सोडियम, पोटेशियम, लोहा, अमीनो एसिड, निकोटिनामाइड, फास्फोरस, तांबा, राइबोफ्लेविन, थायमिन, साथ ही साथ विटामिन ए, बी, ई, पीपी जैसे उपयोगी पदार्थों की उच्च सामग्री है। घोड़े के मांस का एक विशिष्ट स्वाद होता है और यह खानाबदोश लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। घोड़े के मांस का पोषण मूल्य बहुत अधिक होता है। घोड़े के मांस में इंट्रामस्क्युलर वसा (4%) की कम मात्रा के साथ महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोटीन (23%) होता है। अन्य जानवरों के मांस के विपरीत, घोड़े के मांस में थोड़ा कोलेस्ट्रॉल होता है, जो इसके आहार मूल्य को निर्धारित करता है (मांस में एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है)।
झुण्ड में पाले जाने वाले पशु कभी भी ऐसे आहार का सेवन नहीं करते जिनमें कीटनाशक और उर्वरक होते हैं, इसलिए उनका मांस पर्यावरण के अनुकूल होता है। घोड़ा तपेदिक, खुरपका-मुंहपका रोग या पागल गाय रोग से पीड़ित नहीं होता है।
उत्पादन में कौमिस एक उप-उत्पाद है।
कुमिस में भारी मात्रा में पोषक तत्व और विटामिन होते हैं, जो इसकी संरचना के कारण शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसमें समूह बी (बी 1 और बी 2) के विटामिन, साथ ही विटामिन सी, ए भी शामिल हैं। इसके अलावा, यह ऊतकों और प्रोटीन की बेहतर बहाली में योगदान देता है। विशेषज्ञ कुमिस के उपचार गुणों को पाचन उत्तेजक के रूप में उपयोग करने, रक्त परिसंचरण में सुधार और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने की सलाह देते हैं। इसमें आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम भी होता है, जो हड्डियों के ऊतकों को मजबूत बनाने में मदद करता है। वर्तमान में, गंभीर श्वसन रोगों के उपचार में कुमिस के औषधीय गुणों का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, यह तपेदिक और इसी तरह के अन्य रोगों के लिए सबसे अच्छा उपाय है।
कौमिस का उपयोग करते समय, यह नाटकीय रूप से अन्य खाद्य पदार्थों में निहित प्रोटीन और वसा के अवशोषण को बढ़ाता है।
प्राकृतिक, सामाजिक-आर्थिक और पारिस्थितिक-भौगोलिक स्थितियों के मापदंडों और कारकों के अनुसार, यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि कारागांडा क्षेत्र का उल्ताउ जिला घोड़ों के प्रजनन के लिए सबसे आकर्षक क्षेत्र है, क्योंकि इसके विकास के लिए बहुत अनुकूल परिस्थितियां हैं। पशुपालन।
कजाकिस्तान में घोड़ों को पालने का फायदा
• विशाल प्राकृतिक चराई क्षेत्रों की उपस्थिति;
• क्षेत्र में घोड़ों के प्रजनन का सदियों पुराना अनुभव;
• कठिन जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल नस्लों की उपस्थिति
कजाकिस्तान;
• पारंपरिक रूप से घोडे के मांस और कौमिस की उच्च मांग, और न केवल के लिए
घरेलू, लेकिन विदेशी बाजार में भी;
• एक अच्छी तरह से संरचित मूल्य निर्धारण नीति और अनुकूल निर्माण के साथ
शर्तों, परियोजना आरंभकर्ता को प्राप्त करने का अवसर मिलता है
मांस और कौमिस की बिक्री से अधिकतम लाभ।
• उत्पादों को बेचकर परियोजना के आरंभकर्ता के पास न केवल अपने खर्चों की वसूली करने का अवसर होगा, बल्कि लाभ को निर्देशित करने का भी अवसर होगा
युवा जानवरों की खरीद के लिए।
हम अपने उत्पादों को मौजूदा वितरण चैनलों के माध्यम से अपने मुख्य प्रतिस्पर्धियों के स्तर पर कीमतों पर बेचने की योजना बना रहे हैं।
उत्पाद प्रचार रणनीति में मुख्य तरीके शामिल होंगे:
1. भौगोलिक क्षेत्रों (क्षेत्रों/क्राई) और उपभोक्ताओं के प्रकार (खुदरा/थोक प्रचार और वितरण चैनल, अंतिम उपभोक्ता और जनसंख्या) द्वारा उत्पादों के वितरण की प्रणाली ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है।
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संख्याओं के आधार पर अधिक विस्तृत उत्तर के लिए, आप हमारी व्यवसाय योजना देख सकते हैं।
मैं एक निवेशक / भागीदार / संस्थापक की तलाश कर रहा हूं, हम प्रबंधन को पूरी तरह से संभालने के लिए तैयार हैं, मुझे पशुधन के खेतों पर काम करने का अनुभव है, विशेष रूप से घोड़े के खेतों पर
साथ ही इस क्षेत्र में पेशेवरों का कई वर्षों का अनुभव जिनके साथ हम सहयोग करते हैं और जिनके साथ हम खेत और अर्थव्यवस्था की पूरी व्यवस्था विकसित करेंगे
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