Oferta początkowa

Sklep — cukierniczy (słodycze z całego świata)

Jedzenie

Rozmiar udziału: 50%
1000000 руб.
Lokalizacja: Russian Federation, Gelendzhik
Etap projektu: Nie wybrano „etapu projektu»
Biznesplan nie został przesłany!
Model finansowy nie został przesłany!
Recenzja eksperta: bez oceny

Pełne warunki:

To jest automatyczne tłumaczenie.
Kliknij tutaj, aby przeczytać publikację w oryginalnym języku.

Podsumowanie projektu

Słodycze są powszechnym i poszukiwanym produktem w każdym mieście, jednak im większy przepływ ludzi, tym większy popyt. Rozważane jest otwarcie sklepu ze słodyczami w miejscowości wypoczynkowej Gelendżyk. Sklep będzie niewielki, w formie dużego działu z towarami oraz małej cukierni do produkcji ręcznie robionej czekolady i różnych słodyczy, przeznaczony dla przechodzących klientów o różnym poziomie dochodów.

W szczycie sezonu wakacyjnego od maja do listopada do Gelendżyku przybywa 4,5 miliona ludzi. Średnio 3-osobowa rodzina wydaje 10 000 rubli na wakacje na 7 dni i od 500-1000 rubli na pamiątki i pamiątki dla przyjaciół i krewnych. Pojemność rynku prezentów i pamiątek wynosi około 3 150 000 000 rubli. za rok

Sklep jest czynny od 10:00 do 00:00, bez przerw. Jeden dzień w miesiącu — techniczny, księgowość towaru.

Priorytetem jest sprzedaż wyłącznie najwyższej jakości, najświeższych słodyczy z całego świata oraz ręcznie robionych słodyczy własnej produkcji w najlepszej cenie.

Główni konkurenci:

· W mieście nie ma podobnych sklepów/departamentów.

Strategy, sklep oferujący szeroką gamę świeżych i wysokiej jakości produktów z całego świata, a także słodycze wytwarzane bezpośrednio w dniu sprzedaży, ma wszelkie szanse na zdobycie przyczółka w niszy i uzyskanie godziwego dochodu od stałych klientów oraz osób, które chcą znaleźć oryginalny prezent dla swoich bliskich i bliskich.

Główne zagrożenia:

Nazwa ryzyka
Decyzja
Pojawienie się w pobliżu silnego konkurenta
Konieczne jest przyciągnięcie jak największej liczby kupujących, aby zdobyć publiczność. W żadnym wypadku nie należy obniżać jakości produktu. Wymaga systematycznej analizy bezpośrednich konkurentów, monitorowania cen, mocnych i słabych stron
Gwałtowny wzrost kosztów wynajmu pokoju
Podpisz długoterminową umowę najmu
Duży skok kosztów produktów od tego dostawcy
Musi istnieć wybór między kilkoma producentami i dostawcami, aby jeden mógł zastąpić produkty jednego drugiego po bardziej przystępnej cenie
Nieudany pierwszy zakup
Przeanalizuj zakres konkurencji. Jeśli w pobliżu jest konkurent, nie warto kupować identycznych produktów, lepiej wybrać produkty innego dostawcy
Produkty słabej jakości
Ostrożnie wybieraj dostawców i uwzględniaj w umowie obowiązkową degustację. Przepisz w umowie zwrot nieświeżych i niskiej jakości słodyczy
Koszt produkcji jest ważnym czynnikiem popytu, ponieważ co najmniej 40% kupujących będzie stałych. Muszą być pewni jakości i przystępnej ceny, inaczej będą musieli szukać innego sklepu ze słodyczami. Aby zminimalizować dodatkowe koszty i sprawić, aby cena słodyczy była jak najbardziej przystępna, ważne jest, aby zakupić sprzęt i wynająć pokój w najlepszej cenie. W tym celu sporządzany jest biznesplan dla sklepu ze słodyczami z obliczeniami, w których określone są wszystkie wydatki początkowe i miesięczne, określany jest szacowany zysk i obliczany jest zwrot z inwestycji.

Rejestracji działalności gospodarczej
Aby otworzyć sklep ze słodyczami, musisz zarejestrować się w urzędzie skarbowym. W przypadku małego sklepu wystarczy zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca, wybierając UTII.

Wybieramy kod OKVED 47.24.21 „Handel detaliczny wyrobami cukierniczymi i mącznymi».

Konieczne jest również uzyskanie pozwolenia na lokal od straży pożarnej i Rospotrebnadzor, ponieważ. żywność będzie sprzedawana.

Koszt rejestracji i uzyskania zezwoleń wynosi około 5 tysięcy rubli.

Wyszukiwanie pokoju
Rentowność i popularność sklepu ze słodyczami zależy od jego lokalizacji, ponieważ w 50% przypadków są to zakupy impulsywne. Dlatego otworzymy sklep w miejscu aktywnie przejezdnym, niedaleko głównego przystanku autobusowego, marketu iz dobrym przesiadką komunikacyjną.

Na sklep ze słodyczami wystarczy pomieszczenie o powierzchni 35-50 metrów kwadratowych. m. Koszt takiego pokoju wyniesie 30-40 tysięcy rubli. Sklep będzie musiał dokonać kosmetycznych napraw i spełnić wszystkie wymagania Rospotrebnadzoru i straży pożarnej.

Na wystrój wnętrz sklepu w budżecie początkowym należy uwzględnić 100 tysięcy rubli.

Personel
Do obsługi sklepu będziesz potrzebować co najmniej jednego sprzedawcy, który będzie pracował w tandemie z właścicielem na grafiku 7/7, plus jeden cukiernik, który będzie pracował 5/2. Nie potrzeba więcej pracowników. Wynagrodzenie sprzedającego uzależnione będzie od wielkości sprzedaży: stawka minimalna +%. Zastawimy 20 tysięcy rubli na wynagrodzenie sprzedawcy. Wynagrodzenie cukiernika uzależnione jest od wielkości produkcji, minimalna stawka wynosi +%. Włóżmy 25 tysięcy rubli.

Zakup sprzętu
Wyposażenie sklepu. Będziemy potrzebować:

Imię
cena, pocierać.
Regał wysoki, otwarty (5 szt.)
7000
Witryna zamknięta (2 szt.)
9000
Witryna chłodnicza (2 szt.)
10 000
Krzesło sprzedawcy
2000
Kasa fiskalna (online)
35 000
System alarmowy
5000
Pojemniki i materiały do pakowania oraz akcesoria cukiernicze
40 000
Dodatkowe wydatki
20 000
Całkowity
125 000
Pierwszy zakup
Jeśli sprzęt lub ubrania mogą leżeć i czekać na kupca, słodycze mają tendencję do psucia się. Po 2-3 dniach ciasteczka i ciasta nie będą już tak smaczne, jak byśmy tego chcieli. Dlatego ważne jest, aby wybierać dostawców, którzy dają gwarancję wysokiej jakości i świeżości produktów, oferują degustacje nowości i wychodzą naprzeciw w przypadku pojedynczych przypadków małżeństw i nieudanych dostaw towaru.

Przed dokonaniem pierwszego zakupu warto zapoznać się z opiniami na temat marki i dostawców, zawrzeć umowę o współpracy oraz przeprowadzić degustację wybranych pozycji. Tylko to zapewni przynajmniej minimalny udział w zapewnianiu jakości.

Pierwszy zakup powinien składać się z najpopularniejszych i najpopularniejszych kategorii słodyczy. Kupimy:

· Cukierki czekoladowe (30-40 rodzajów).

Marshmallow (biały, różowy, w czekoladzie).

· Cukierki Galaretki (20 rodzajów).

· Turecka rozkosz.

Babeczki (z nadzieniem i bez).

· Ciasta z kremem, „ziemniaki» itp.

· Różne herbatniki.

· Cukierki na patyku (50 rodzajów).

Orzeszki ziemne w czekoladzie (w czekoladzie czarnej i mlecznej).

· Czekolada (50 rodzajów).

Marketing i reklama
Najpierw analizujemy grupę docelową, poziom popytu, a także konkurencję, asortyment i politykę cenową. Następnie przygotowujemy się do otwarcia i korzystamy ze standardowych narzędzi reklamowych.

Szacunkowy budżet reklamowy w tabeli:

Imię
Kwota, pocierać.
Szyld przy wejściu
10 000
Znakowanie sklepu na zewnątrz
30 000
Ulotki ze świetnymi ofertami i nowymi produktami
10 000
Darmowe degustacje 2 razy w miesiącu lub próbki słodyczy w okienku
10 000
Całkowity
60 000
Co miesiąc trzeba będzie wydać około 10 tysięcy rubli na niewielką liczbę ulotek, organizowanie dochodowych promocji i organizowanie degustacji.

Wydatki i dochody
Teraz podsumujemy wynik wszystkich wydatków, podsumujemy je w ogólnych tabelach, aby obliczyć opłacalność projektu. Tutaj ułożymy przybliżony plan sprzedaży na 2 miesiąc pracy.

Koszty początkowe
Pozycja wydatków
Kwota, pocierać.
Dekoracje
5000
Wynajem pokoju na 2 miesiące
80 000
Naprawa
100 000
Zakup sprzętu handlowego
128 000
Reklama
60 000
Całkowity
373 000
Ponadto nie zapomnij o pierwszym zakupie towaru. Odliczymy ją od miesięcznego dochodu. Na produkty ustalamy 150% marżę.

Miesięczne wydatki
Pozycja wydatków
Kwota, pocierać.
Lokal do wynajęcia
40 000
FOT
45 000
Opłaty komunalne
5000
Reklama
10 000
Całkowity
100 000
Dochód
Pierwszy miesiąc to odkrycia techniczne i formowanie asortymentu. Do 2-3 miesiąca planowane jest osiągnięcie stabilnego poziomu sprzedaży.

Średnia marża na produkcie wynosi 150%. Oznacza to, że z zakupu towarów za 700 tysięcy rubli miesięcznie otrzymamy dochód w wysokości 1 050 000 tysięcy rubli. Po odjęciu miesięcznych wydatków i podatku od przypisanych działań pozostanie około 800 tysięcy rubli. Sprzedaż zależy nieco od pory roku, ale w okresie zimowym następuje niewielki spadek popytu, ponieważ jest mniej urlopowiczów.

Rentowność wyniesie około 100% i ma perspektywy wzrostu.

Okres zwrotu początkowej inwestycji wyniesie od 2 do 3 miesięcy, pod warunkiem udanej pracy.

W końcu
Sklep ze słodyczami to bardzo dochodowy biznes. Zwłaszcza jeśli wybierzesz odpowiednią lokalizację, asortyment, na który będzie stały popyt i użyjesz minimalnej liczby narzędzi promocyjnych, aby przyciągnąć klientów. Plany na rok to otwarcie jeszcze 2 takich małych sklepów i 1 działu w centrum handlowo-rozrywkowym pod jedną marką, jedną marką.

Dzięki udanej pracy i ugruntowanemu modelowi inwestycje w każdy kolejny punkt można bardzo szybko odbić.

Pobierz: Podsumowanie projektu Candy Shop Worldwide.docx (22 kilobajty)

To jest automatyczne tłumaczenie.
Kliknij tutaj, aby przeczytać publikację w oryginalnym języku.

Niniejsza publikacja jest dostępna w następujących językach:
Afrikaans   العربية   Čeština   Dansk   Deutsch   English   Español   Eesti   فارسی   Suomi   Français   עִברִית   हिन्दी   Srpsko-hrvatski   Magyar   Հայերեն   Bahasa Indonesia   Italiano   日本語   한국어   Lietuvių   Latviešu   Nederlands   Norsk   Polski   Português (PT)   Română   ภาษาไทย   Türkçe   Українська   Tiếng Việt   中文   Русский